Água gelada faz mal? Entenda o que é mito e o que é fato

Beber água gelada faz mal à saúde? Essa é uma dúvida comum no dia a dia e costuma vir acompanhada de alertas populares: “vai dar gripe”, “vai inflamar a garganta”, “faz mal para o estômago”. Apesar de muito difundidas, essas afirmações nem sempre encontram respaldo na ciência. Por isso, vale separar o que é mito do que realmente tem base científica quando o assunto é a temperatura da água que consumimos.

Água gelada causa gripe ou resfriado?

Uma das crenças mais comuns é a de que beber água gelada causa gripe ou resfriado. No entanto, do ponto de vista médico, essa associação não se sustenta. Gripe e resfriado são infecções causadas por vírus específicos, transmitidos principalmente pelo contato direto com secreções respiratórias ou por aerossóis no ar.

Ou seja, não é a temperatura da água que provoca a infecção, mas sim a exposição ao vírus. O consumo de água gelada não cria vírus no organismo nem enfraquece o sistema imunológico a ponto de causar uma infecção respiratória por si só.

Organizações internacionais de saúde explicam que gripe e resfriado são doenças virais, sem relação causal com o consumo de líquidos frios, reforçando que hábitos como beber água gelada não são responsáveis pelo surgimento dessas infecções.

De acordo com informações confiáveis do National Health Service (NHS) do Reino Unido, não há evidência de que beber água gelada cause doenças como gripe ou resfriado, e que muitas das sensações associadas, como muco mais espesso, não implicam em infecção viral.

Essa explicação ajuda a desconstruir a ideia de que evitar água gelada seria uma forma de “prevenção” contra gripes, algo que não encontra respaldo científico.

Água gelada faz mal para a garganta?

Aqui o tema exige um pouco mais de nuance. Beber água gelada não causa dor de garganta nem infecções na garganta. No entanto, em pessoas que já estão com inflamação, como faringite ou amigdalite, líquidos muito frios podem aumentar a sensação de desconforto momentâneo.

Isso não significa que a água gelada esteja causando a doença, mas sim que a temperatura pode influenciar a percepção de dor ou irritação em tecidos já inflamados. Para algumas pessoas, líquidos em temperatura ambiente ou levemente mornos são mais confortáveis nesses momentos.

Esse ponto reforça que muitas recomendações populares surgem da experiência individual, e não de um risco real à saúde.

Água gelada prejudica a digestão?

Outro mito bastante difundido é o de que beber água gelada “atrapalha” a digestão. A ideia costuma estar associada à crença de que o frio paralisa o estômago ou dificulta o funcionamento do sistema digestivo.

Na prática, o corpo humano possui mecanismos eficientes de regulação térmica. A água ingerida, independentemente da temperatura, rapidamente se ajusta à temperatura corporal ao entrar no trato digestivo. Em pessoas saudáveis, não há evidência de que a água gelada cause prejuízo significativo à digestão.

Algumas pessoas podem relatar sensação de estufamento ou desconforto ao consumir líquidos muito frios durante as refeições, mas isso varia de indivíduo para indivíduo e não representa um problema de saúde em si.

Revisões científicas sobre fisiologia digestiva mostram que o organismo consegue adaptar rapidamente a temperatura dos líquidos ingeridos, não havendo evidência consistente de que a água gelada prejudique a digestão em pessoas saudáveis.

Beber água gelada no calor faz mal?

Em dias quentes, muitas pessoas evitam água gelada com medo de passar mal. Do ponto de vista científico, o mais importante é a hidratação, não a temperatura da água.

Em ambientes quentes ou durante atividade física, a água gelada pode até facilitar a ingestão de líquidos, pois aumenta a sensação de refrescância e conforto. Em indivíduos saudáveis, não há indicação de que beber água gelada no calor cause problemas.

Casos raros de mal-estar costumam estar mais relacionados a grandes volumes ingeridos rapidamente ou a condições médicas específicas, e não à temperatura da água em si.

Água gelada após exercício físico faz mal?

No contexto do exercício físico, a hidratação adequada é prioridade. Estudos na área de fisiologia do exercício indicam que a temperatura da água pode influenciar o conforto térmico, mas não representa um risco para pessoas saudáveis.

Para muitos, a água fria após o treino ajuda a reduzir a sensação de calor e facilita a reposição hídrica. Outros preferem água em temperatura ambiente. Ambas as opções são válidas, desde que a hidratação seja mantida.

Mais uma vez, não há evidência de que a água gelada cause danos musculares, problemas cardíacos ou outras complicações em pessoas sem doenças pré-existentes.

Existe alguma situação em que evitar água gelada faz sentido?

Apesar de a água gelada não fazer mal de forma geral, algumas situações específicas merecem atenção. Pessoas com sensibilidade dentária, crises de dor de garganta, refluxo gastroesofágico ou certas condições digestivas podem se sentir mais confortáveis evitando líquidos muito frios.

Nesses casos, a recomendação não se baseia em perigo, mas em conforto e bem-estar individual. Não existe uma regra universal que sirva para todos.

Conclusão: água gelada é mito ou vilã?

A ideia de que água gelada faz mal à saúde é, em grande parte, um mito. Para pessoas saudáveis, beber água gelada não causa gripe, não prejudica a digestão e não representa risco comprovado à saúde. O que existe são preferências pessoais e situações específicas em que a temperatura da água pode influenciar o conforto.

Em caso de sintomas persistentes, desconfortos frequentes ou dúvidas individuais, o mais indicado é buscar orientação de um profissional de saúde. Informar-se é sempre positivo, mas decisões sobre saúde nunca devem ser tomadas apenas com base em crenças populares.